Pluk basilikumbladene og kom dem i en morter, tilsæt friskpresset hvidløg og lidt oliven olie.

Tilsæt lidt efter lidt parmesanosten og de ristede piniekerner, og til sidst og tilpas med olivenolie til at pestoen stadig er fast.

Smag til sidst til med salt og peber, samt evt. lidt citronsaft.