Koteletter i fad

En god solid vinterret som kan spises med både kartofler eller ris til. Til den store appetit også med brød/baugette til.

Brun koteletterne på begge sider, og krydr med salt og peber.

Skyl champignonerne, og skær dem i skiver. Pil løgene, og skær dem i ringe. Skær hvidløg i små tern. Flæk pølserne på langs.

Læg koteletterne i et ildfast fad.

Tænd ovnen på 180º C varmluft/200º C alm. ovn.

Svits baconen på en pande, og hæld fedtet fra. Kom løg, hvidløg, champignoner og cocktailpølser ved, og svits yderligere 5 minutter. Tilsæt hakket tomater og fløde, og varm op. Smag til med paprika, salt og peber.

Hæld saucen i fadet, og bag det i ovnen i ca. 30. min.