Millionbøf med kartoffelmos

Millionbøf er let, simpel lille hovedret som smager intet mindre end fantastisk.

Skræl kartoflerne, og skær dem i tern. Kog herefter i en gryde i ca. 20 min. (uden salt), indtil de er møre, og kan moses.

Hak løg og svits det i en gryde med olie, tilsæt kødet og brun det af, tilsæt bouillon, flåede tomater, ketchup, laurbærblad, timian, oregano og presset hvidløg, og lad det hele simre i ca. 15 min, smag til med salt og peber og få en lækker brun sovs.

Hæld vandet fra kartoflerne, og tilsæt salt, stuevarmt smør og lunt mælk. Pisk til det har en cremet masse.

Server evt. med rødbeder til.