Rul butterdejen ud til dobbelt størrelse, og del hver plade i 4-6 lige store stykker.

Skær løgene i tynde skiver og sauter dem i olivenolien, til de er blanke og møre.

Kryder med salt og peber og fordel løgene ud på butterdejsstykkerne.

Del hver skive skinke i stykker passende til butterdejsstykkerne, og lig et stykke på hver.

Kom 2-3 oliven på hvert stykke og bag dem nederst i ovnen ved ca 225° i ca 15-20 min.

Servér evt. som en lun snack til en kold øl eller et glas kold hvidvin.